" />

GOGOȘELE rapide cu iaurt, fără aluat frământat!

a--

Iată cum scapi de chinul frământării și dospirii aluatului atunci când vrei să faci repede gogoși!

Matache Măcelaru ‒ Rețete cu dichis de altădată

Reţete vechi româneşti reinventate

Retete vegetariene cu „gust” de carne

Ingrediente:

  • 250 grame de iaurt gras (10% grăsime)
  • 2 ouă întregi
  • 2 pliculeţe de zahăr vanilat
  • 200 grame de făină albă
  • un praf de sare
  • o linguriţă rasă de praf de copt
  • 2 linguriţe de esenţă de vanilie
  • coaja de la o lămâie mică, dată pe răzătoare
  • 200 mililitri de ulei (pentru prăjit)

Mod de preparare:

Se amestecă iaurtul cu ouăle, zahărul vanilat, sarea, praful de copt şi coaja de lămâie. Se omogenizează bine, apoi se adaugă treptat făina, încorporând-o în aluat. Amestecă totul cu un tel, astfel încât să nu se formeze cocoloaşe. Aluatul final trebuie să aibă consistenţa unei creme, nici prea tare, nici prea moale.

Pune uleiul într-o tigaie cu pereţi înalţi, cam două degete, şi dă focul la maximum. Lasă uleiul să se încingă bine. Apoi, cu o lingură, ia din aluatul de gogoşi şi toarnă direct în tigaia cu ulei încins (lasă focul mare). Pudrezi sau nu cu zahăr sau înmoi gogoșelele direct în borcanul de dulceață!

OFERTĂ SPECIALĂ!

Pachet cărți Bucătărescu I numai 70 lei – 7 titluri!

1. Matache Măcelaru ‒ Rețete cu dichis de altădată;

2. Reţete vechi româneşti reinventate;

3. Retete vegetariene cu „gust” de carne;

4. Retete la gratar „altfel”;

5. Retete exotice cu peste si fructe de mare „pe gustul românilor”;

6. Rețete de Paște reinterpretate;

7. Alfabetul mâncării sănătoase

Pachet cărți Bucătărescu II  numai 70 lei – 7 titluri!

1. Cel mai trăznit manual de gătit pentru copii;

2. Confesiunile unui bucătar fericit;

3. Terapia culinară cu bere;

4. Marea carte a murăturilor;

5. Cartea de bucate de Post;

6. Rețete de suflet – Cele mai gustoase bucate gătite în mânăstirile românești;

7. Pomana porcului și alte secrete ale bucătăriei de Crăciun

Rețete vechi românești în cartea BUCĂTĂRIA BALKANIEI disponibilă AICI. Puteți comanda CĂRȚI cu aceeași tematică AICIwww.eintegral.ro

Joaca-te cu noi ! legume