Fun facts

Cele mai scumpe capsune din lume sunt servite la restaurantul Arnaud din New Orleans. In cupa, exista si un inel de aur alb impodobit cu un diamant roz de 4,7 carate, iar chelnerul iti ofera, alaturi, si un pahar de bautura care costa 30.000$. Costul total al tratatiei: 1,4 milioane $. Merge pentru o logodna-surpriza!

ALTE 13 REȚETE DE GEL DEZINFECTANT ȘI SOLUȚII PRACTICE PENTRU DEZINFECTARE. UNELE ERAU FOLOSITE CU SUCCES ȘI DE BUNICII NOȘTRI!
1) Gel hidroalcoolic recomandat de Organizația Mondială a Sănătății
Organizația Mondială a Sănătății a publicat o rețetă de gel hidroalcoolic pentru a face față deficitului înregistrat în magazine și farmacii. Și această rețetă poate fi făcută pur și simplu, acasă.
Spălarea mâinilor este, însă, primul gest recomandat de Organizația Mondială a Sănătății care evidențiază importanța „măsurilor de barieră” pentru a preveni răspândirea virusului.
Un săpun simplu poate fi suficient, dar există și alte produse, cum ar fi gelurile dezinfectante, gelurile hidroalcoolice. Ele pot reprezenta prima protecție împotriva microbilor în general.
Organizația Mondială a Sănătății a publicat pe site-ul său web un „ghid pentru producția locală de soluții hidroalcoolice”. Cu alte cuvinte, este o rețetă pentru a produce din anumite ingrediente produse la fel de eficiente ca cele prezente în comerț.
La prima vedere, lista ingredientelor din rețeta OMS poate părea complet inaccesibilă. Cu toate acestea, puteți gasi cu ușurință componentele.
Etanolul 96% poate fi, de pildă, înlocuit cu alcoolul care este găsit în magazine.
Peroxidul de hidrogen nu este altceva decât apa oxigenată disponibilă în farmacii. Glicerolul sau glicerina se găsesc și ele la farmacie.
Apoi, rețeta este destul de simplă. Într-un recipient curat gradat, măsurați 833 mililitri de alcool. Se amestecă 42 mililitri de peroxid de hidrogen. Se adaugă la aceasta 15 mililitri de glicerină.
Se completează cu apă până când obțineți un litru de soluție. După amestecare, gelul dumneavoastră hidroalcoolic de casă este gata.

Leacuri împotriva gripei, remedii vechi și noi, rețete sănătoase găsiți în volumul GHID PRACTIC DE PREVENIRE A INFECTĂRII CU COVID-19, apărut la Editura Integral, la prețul promoțional de 24,99 lei.
2) Gel simplu cu apă oxigenată
830 ml alcool sanitar de 70 grade + 110 ml apă fiartă + 40 ml apă oxigenată 2-5 % + glicerină (pentru a proteja pielea de uscăciune)
3) Gel purifiant pentru mâini, fără clătire
Faza Ingrediente pentru ~100 ml % Cantitate
A apă minerală plată 68 68 gr
A aloe vera pudră 0,5 0,5 gr
A Gumă de xanthan 1,5 1,5 gr
B alcool din cereale de 96° 25 25 gr
C extract de nalbă 3 3 gr
C ulei esenţial de cajeput 0,5 15 picături
C ulei esenţial de lavandă 1 30 picături
C ulei esenţial de arbore de ceai 0,5 15 picături
Mai întâi, Igienizați recipientul dedicat și toate ustensilele cu care lucrați.
Într-un pahar mare sau bol se amestecă apa cu pudra de aloe vera până la dizolvarea completă a pudrei. Se presară guma de xanthan și se amestecă energic până la dispersarea uniformă. Compoziţia se lasă în repaus circa 10 minute până la formarea gelului.
Peste gelul obținut se adaugă alcoolul puţin câte puţin, cu amestecare după fiecare adaos până la stabilizarea gelului.
În final, se adaugă pe rând ingredientele din faza C, cu amestecare după fiecare. Gelul astfel obținut se transferă în recipientul dedicat. pH: 6-6,5.
Este un gel hidro-alcoolic pe bază de uleiuri esențiale cu proprietăți purifiante și antimicrobiene, îmbogăţit cu aloe vera şi extract de nalbă ce conţine şi glicerină. Lasă pielea curată, fină şi îngrijită.
Gelul nu substituie spălarea mâinilor cu apă şi săpun, dar este util atunci când este nevoie de igienizare suplimentară sau în situațiile în care nu există posibilitatea de spălare pe mâini (metrou, tren, călătorii, hypermarketuri, locuri publice)
Opțiuni și explicații:
 alcool de 96° se poate achiziționa din magazine alimentare, de la raionul de băuturi spirtoase
 în loc de jumătate din apa plată se poate folosi apă de mentă, rozmarin sau hamamelis
 uleiurile esențiale exotice (cajeput, arbore de ceai etc.) se pot înlocui cu oricare alte uleiuri esențiale disponibile în multe magazine tip Plafar
 dacă se dorește folosirea gelului de aloe vera în locul pudrei, se vor socoti 30% gel de aloe și 38,5 % apă plată
 în locul uleiurilor esențiale propuse în rețetă se poate folosi o altă combinație formată din uleiuri esențiale cu proprietăți purifiante și antimicrobiene.

Virusul conspiraționist lovește din toate direcțiile! Suspiciuni privind tehnologia 5G și legătura acesteia cu apariția lui COVID-19 în laborator. Ce legătură ar avea Bill Gates și fundația lui, familia Rotschild și industria secretă a nanoboților? Fake-news menite să-l doboare pe Donald Trump? Ce are a face, totuși, masoneria? Al Treilea Război Mondial va fi un război biologic!?! Detalii aici: http://www.bucatarescu.ro/2020/03/integral-2020-coronavirusul-intre-adevarul-stiintific-si-teorii-ale-conspiratiei/

Eterna luptă cu microbii
În cîteva minute, puteţi prepara singuri soluţii dezinfectante ecologice din oţet, sare, pastă de dinţi, apă oxigenată, lămîi, borax sau bicarbonat de sodiu
Fără o curăţenie conştiincioasă, ne putem îmbolnăvi nu doar în spitale, ci şi acasă, în magazine, autobuze sau la locul de muncă. Pe fiecare suprafaţă pe care o atingem pot fi bacterii, virusuri, fungi. În plină criză de produse biocide, putem folosi oricând și dezinfectanţii pe care ni-i oferă Natura. Sunt preparate simple care, deşi nu au denumiri complicate, fac treabă bună, ferindu-ne de boli. Oţetul, leşia, bicarbonatul de sodiu, uleiurile esenţiale sunt nu doar eficiente în lupta cu microbii, ci şi prietenoase cu Natura.
Omul modern foloseşte dezinfectanţi de rufe, de pardoseli, frigider, interiorul maşinii, pentru aproape orice atingem şi ne-ar putea infecta. Orice om are la el şerveţele sau gel antibacterian. Acum mai bine de şapte decenii, într-o perioadă cînd igiena a cunoscut o dezvoltare deosebită în ţara noastră, măsurile de dezinfectare în spitale erau foarte drastice. Fiecare obiect din camera bolnavului era spălat, frecat, trecut prin soluţii. În aşa-numitele „stabilimente de desinfecţie şi deparasitare”, infirmierele munceau pe brânci. Nu aveau soluţii puternice, cum sunt cele de azi, lucrau cu substanţe simple, unele caustice, care le puneau sănătătatea în pericol, dar nu îndrăzneau să facă lucru de mântuială, pentru că, aşa cum spunea în 1939, dr. Titu Turcu, şeful Institutului de Igienă şi Igienă Socială din Cluj: „Tendinţa modernă este de a introduce metodele cele mai simple cu putinţă, dar în schimb, aplicarea lor trebuie să fie cu atît mai conştiincioasă”. Evident, microbii nu erau atât de rezistenţi precum cei de azi.

4) Leşia, dezinfectant universal

În spitalele din România interbelică, cel mai utilizat dezinfectant era leşia de cenuşă, obţinută din o parte cenuşă de lemn la trei părţi apă. Se mai foloseau laptele de var, laptele de clorură de var („pentru desinfecţia radicală a efectelor rezistente”), permanganatul de potasiu („pentru gargarisme, desinfecţia plăgilor şi băi desinfectante”), apa oxigenată, sărurile metalelor grele (pe mobilier), acidul fenic. Însă leşia era dezinfectantul universal. Se punea în apa de baie tulbure, pentru curăţarea butoanelor de la aparatele de radio ale bolnavilor, a tapiseriilor de scaune, a podelelor, brancardelor, mobilierului. Paharele de sticlă şi tacâmurile se ţineau în soluţie fierbinte de leşie. Textilele erau cufundate în soluţii fierbinţi de leşie de cenuşă timp de 6 ore, fierte la 100 grade Celsius, expuse la soare şi apoi călcate cu fierul încins. Se băgau în etuvă la 104 grade Celsius nu doar hainele pacienţilor, ci şi cărţile, documentele, perucile, jucăriile, bancnotele acestora. Instrumentele chirurgicale se fierbeau în apă cu 2% sodă cristalizată, timp de 15 minute. În fiecare zi, pereţii erau dezinfectaţi pînă la înălţimea de 2 metri. Ba chiar şi tavanul trebuia curăţat. Pentru mâini, se folosea alcool 70%, aditivat cu câteva picături de tinctură de iod.

5) Sarea îndepărtează murdăria din bucătărie
Ştiinţa modernă caută soluţii ecologice şi tot mai mulţi oameni au început să folosească produse de curăţare bio. Multe dintre ele nu sînt descoperiri noi, au fost folosite la sate de bunicii noştri şi au la bază ingrediente din bucătărie perfect organice. Aşadar, le putem pregăti în casă. Sarea de masă nu este cunoscută ca dezinfectant, dar are reale efecte împotriva germenilor. Tipul sării nu contează, poate fi şi de mare. Îndepărtează murdăria de pe instrumentarul de gătit din bucătărie.

6) Oțetul curăță, șterge și dezinfectează
Asul soluţiilor naturale pentru curăţire este, fără îndoială, oţetul. Acesta poate şterge depozitele de minerale şi mucegaiul. Dar oţetul şi dezinfectează, luptând cu bacterii precum E. coli sau Salmonella. Este util în dezinfectarea filtrului de cafea (în soluţie diluată, lăsat timp de o oră, la jumătatea ciclului de preparare a cafelei), a maşinii de spălat vase (o jumătate de ceaşcă turnată în rezervor şi, apoi, lăsată maşina să efectueze un ciclu gol). O altă variantă ar mai fi să aşezaţi pe raftul de jos al maşinii de spălat un bol mic, umplut cu oţet, şi să executaţi un ciclu fără vase. Turnaţi două căni de oţet în maşina de spălat şi setaţi-o pe un program de spălare cu durata de aproximativ o oră. Presăraţi borax în partea de jos a maşinii de spălat, lăsaţi peste noapte, după care ştergeţi cu un burete umed şi daţi drumul la maşina de spălat pentru a clăti. Adăugaţi 60 ml de peroxid 3% în detergentul de vase utilizat la maşina de spălat vase şi veţi obţine rezultate mai bune. Bureţii şi lavetele ar trebui ţinute zilnic în apă clocotită, timp de 5 minute, iar periodic, schimbate. Pentru a evita contaminarea hranei cu bacterii nocive, dezinfectaţi bureţii ţinîndu-i la microunde timp de 2 minute. Folosiţi cârpe din materiale biodegradabile, care se usucă uşor. În acest fel, evitaţi dezvoltarea necontrolată a bacteriilor.
Turnînd oţet în canalele de scurgere sau diverse conducte, acestea se dezinfectează şi se curăţă. După 30 de minute, se clătesc cu apă rece. Pentru scurgerea de la chiuveta din bucătărie, amestecaţi jumătate de cană de sare cu jumătate de cană de bicarbonat. Puneţi amestecul în scurgere, după care turnaţi apă fierbinte. Scurgerea de la chiuvetă (unde circa jumătate de milion de bacterii stau pe o suprafaţă de 2,5 cm pătraţi), blaturile, bureţii, prosoapele trebuie să fie permanent curăţate cu soluţii antibacteriene sau măcar cu detergent şi apă fierbinte. Capul de duş se freacă bine cu oţet şi apă, cu o periuţă de dinţi.
7) Vă mai amintiți de banalul Borax?
Pentru a dezinfecta suprafeţele din baie (chiuvetă, cadă, gresie, faianţă), se poate prepara un dezinfectant extrem de eficient, care nu atacă instalaţiile sanitare, din 700 ml apă şi două linguri de Borax. Se adaugă 4 linguri de oţet alb şi, opţional, 1-2 stropi de detergent lichid de vase. Se amestecă bine şi se pulverizează. Folosiţi mănuşi şi demaraţi curăţenia numai cu geamurile deschise. Chiar dacă boraxul nu este toxic, poate produce iritaţii la nivelul pielii şi al plămînilor. Boraxul este suficient de alcalin pentru a îndepărta mucegaiul sau ciupercile. Adăugat în apa cu care spălăm vesela de porţelan, oalele şi cratiţele, boraxul le dezinfectează. Vasele trebuie bine clătite.
8) Cojile de lămâie curăţă mucegaiul
Cuptorul cu microunde se dezinfectează fierbând pur şi simplu un ibric cu oţet sau lăsând înăuntru un castron cu apă şi cîteva felii de lămîie, timp de 30-60 de secunde. Dacă aveţi un animal de companie, spălaţi podelele cu oţet, o jumătate de ceaşcă la o găleată cu apă călduţă. Ferestrele spălate cu oţet vor fi foarte curate, dar vor alunga şi insectele. Toate paharele, sticlele şi recipientele dintr-o bucătărie pot fi clătite cu soluţie de oţet. Pulverizat pe un zid mucegăit, oţetul va scoate igrasia după 15 minute. Clătiţi şi lăsaţi să se usuce. Rosturile dintre plăcile de faianţă se curăţă frecându-le cu jumătăţi de lămâie. Nici mucegaiului nu-i place lămâia. Acest citric curăţă şi dezinfectează şi blatul din bucătărie. Spre deosebire de alţi agenţi de curăţare, nu trebuie să clătiţi, dezinfectantul natural nu este toxic şi, în plus, absoarbe mirosurile din bucătărie. Sucul de lămâie diluat în apă în părţi egale curăţă parchetul laminat. După ce stoarceţi lămâile, nu aruncaţi cojile. Cu interiorul lor puteţi rapid da luciu chiuvetei. Mai mult, adăugînd în interiorul lămâii stoarse puţină sare marină sau bicarbonat de sodiu, veţi obţine şi un efect dezinfectant.
9) Uleiurile esenţiale distrug microbii
Pe blaturile de bucătărie se pot instala, în urma pregătirii cărnii, E. coli, Salmonella şi alţi agenţi patogeni care pot provoca probleme grave de sănătate. Iată o soluţie dezinfectantă naturală, ideală pentru curăţarea bucătăriei: 20 de picături de ulei esenţial de arbore de ceai în 500 ml apă de la robinet. Puneţi dezinfectantul într-un pulverizator. Uleiul de arbore de ceai are proprietăţi antifungice care distruge stafilococii, E. Coli, Salmonella, Shigella. Dacă vreţi să sporiţi eficienţa dezinfectantului, adăugaţi oţet alb. Soluţia e utilă şi la curăţarea băii. Uleiurile de chiparos, pin, brad, lămâie sunt eficiente în igienizarea aerului, reducând considerabil numărul microbilor. Extrase din plante, uleiurile esenţiale pot omorî bacteriile şi mucegaiul. Uleiuri esenţiale de eucalipt, portocale şi lavandă sunt dezinfectanţi naturali şi antifungici. Pot irita ochii şi pielea în caz de contact, aşa că trebuie manevrate cu grijă. Femeile însărcinate nu ar trebui să le utilizeze. Oţetul în amestec cu puţin detergent de vase şi ulei esenţial de eucalipt, formează un dezinfectant şi un degresant de suprafeţe excelent. Se spune că, în Evul Mediu, nişte hoţi au ajuns celebri pentru că, deşi jefuiau trupurile celor morţi de ciumă, nu s-au îmbolnăvit niciodată. Secretul lor era uleiul esenţial de scorţişoară, rozmarin şi eucalipt. Cel de scorţişoară este recomandat chiar şi în spitale deoarece distruge bacterii, ciuperci şi virusuri. Dacă amestecaţi ulei de scorţişoară cu glicerină, veţi obţine un bun şi parfumat dezinfectant pentru mâini.
10) Soluții pentru dezinfecția băii și a toaletei
Pentru dezinfectarea şi curăţarea toaletelor se pun două linguriţe de ulei de arbore de ceai şi două căni de apă într-o sticlă cu pulverizator. După aplicare, se lasă timp de 30 de minute, după care se freacă şi spală bine. Sau pur şi simplu turnaţi Borax în WC şi lăsaţi peste noapte. Pentru dezinfectarea toaletei amestecaţi 200 ml apă cu 200 ml apă oxigenată şi 5 picături de ulei esenţial de pin. Puneţi pe un burete câteva picături, frecaţi şi clătiţi după 10 minute. Rezultatul va fi cel aşteptat, iar mirosul de pin va parfuma baia. După ce dezinfectaţi cada, o dată pe săptămână, uscaţi-o cu un prosop curat. Dacă nu schimbaţi suficient de des prosopul şi mai ales dacă îl folosiţi împreună cu alte persoane, puteţi contracta stafilococul auriu, un microb ce se transmite de pe piele pe ţesătură. Circa 50 % din oameni sunt purtătorii acestui microb. Curăţenia în baie se face de sus în jos, curăţând mai întîi corpurile de iluminat din baie, apoi dulapurile, oglinda, faianţa, robineţii, chiuveta, cada, toaleta şi apoi gresia pardoselei. Mirosul ciudat de pe bureţii de baie sau de bucătărie se scoate uşor cu apă oxigenată şi apă călduţă. Se lasă bureţii 15 minute în această soluţie, apoi se clătesc bine. Turnaţi pe pereţii vasului de toaletă o cană de cola şi lăsaţi să acţioneze timp de o oră. Cu perhidrol se spală bine gresia şi vasul de toaletă. Se varsă soluţia în WC şi se lasă să acţioneze 20-30 de minute.
CORONAVIRUSUL între adevărul științific și teorii ale conspirației
11) Apa oxigenată omoară germenii
Peroxidul de hidrogen, cunoscut sub denumirea de apă oxigenată, este un dezinfectant fără egal, sigur, netoxic şi eficient, omorând microbii fără a ne periclita sănătatea. Compus doar din apă şi oxigen, peroxidul de hidrogen este un bun antiseptic. Distruge germenii oxidându-i, fiind cel mai de temut duşman al paraziţilor, virusurilor şi toxinelor. Omoară instantaneu căpuşele şi acarienii de pe piele. Este bun şi ca dezinfectant în soluţia de curăţat lentilele de vedere. Combinaţia de peroxid de hidrogen 3% şi oţet alb lasă fructele şi legumele fără nicio bacterie sau pesticid. Se adaugă un sfert de cană de apă oxigenată 3% la o cuvă de chiuvetă plină cu apă rece. Salata se scufundă în această soluţie timp de 20 de minute, castraveţii şi legumele cu coaja groasă timp de 30 de minute. Apoi, vegetalele se clătesc cu multă apă. Majoritatea detergenţilor de vase conţin apă oxigenată. După spălarea tocătorului de lemn, puneţi peroxid şi oţet pe el pentru a omorî Salmonella şi alte bacterii. Amestecaţi apă oxigenată cu apă în părţi egale şi folosiţi soluţia pentru igienizarea băii. Astfel, veţi dezinfecta totul fără să distrugeţi scurgerile, aşa cum se întîmplă în cazul clorului sau al altor dezinfectanţi.
Apa oxigenată dezinfectează foarte bine obiectele animalelor de companie şi tălpile papucilor de casă. Apa oxigenată este un dezinfectant ideal și pentru mouse şi tastatură.
Nu ignorați următoarele aspecte:
• Pe un tocător se găsesc de 200 de ori mai multe bacterii decît pe o canapea.
• Un covor poate conţine pînă la 200.000 de microbi pe centrimetru pătrat.
• Pe un burete de vase sălăşluiesc pînă la 70.000 de bacterii pe centimetru pătrat. Pe oliţa copilului se găsesc doar 333.
• Periuţa de dinţi se află pe locul al treilea în topul celor mai murdare obiecte din casă.
• Amoniacul şi înălbitorii au efecte vizibile în curăţenie, însă irită ochii, căile respiratorii sau pielea, pe termen lung putînd să atace sitemul nervos. Aerul din interior ar putea ajunge de cinci ori mai poluat decît cel de afară.
• Pentru eliminarea mirosurilor neplăcute din frigider, aşezaţi pe raft un mic recipient deschis conţinînd bicarbonat de sodiu.
• O bacterie se multiplică în 20 de minute.
• Pasta de dinţi este un abraziv uşor, detergent, dar şi agent antibacterian. Curăţă foarte bine robinetele, linoleumul, clapele pianului, argintăria, talpa fierului de călcat.
12) Dezinfectant la purtător, în numai 3 minute
Spălarea mâinilor este un obicei esenţial pentru micşorarea riscului de îmbolnăvire. Uneori însă este dificil să ajungem la o chiuvetă şi să găsim un săpun. De aceea, un dezinfectant la purtător e binevenit. Umpleţi un pulverizator de mici dimensiuni cu apă distilată. Adăugaţi 3-4 picături de ulei esenţial de oregano, care are proprietăţi antibacteriene şi antiseptice. Apoi, încă 3-4 picături de ulei esenţial de arbore de ceai şi tot atâtea de ulei esenţial de eucalipt, recunoscut pentru acţiunea antivirală şi antibacterienă. Amestecaţi foarte bine. Puteţi pulveriza acest dezinfectant natural pe mâini sau pe diverse suprafeţe pe care le atingeţi frecvent.
13) Apa de argint, primul biocid
Argintul este un metal cu proprietăţi dezinfectante recunoscute. Până la descoperirea biocidelor moderne, a fost singurul dezinfectant folosit mai ales în biserici şi de către nobili. Testele efectuate în laborator au demonstrat că argintul are capacitatea de a distruge în 6 minute peste 650 de categorii de microorganisme patogene, virusuri, bacterii, paraziţi şi fungi. Ca antibiotic natural, argintul luptă cu virusul dizenteriei, Salmonela, Echerichia coli, Streptococul pneumoniae, Streptococul mutans (cauzator principal al cariilor dentare) şi alte microorganisme. Rănile şi arsurile spălate cu apă de argint se vindecă mai repede şi nu se infectează. Apa de argint este un excelent mijloc profilactic în timpul oricărei epidemii.

CORONAVIRUSUL între adevărul științific și teorii ale conspirației

Frumoasa Hope Hicks a fost model pentru Ralph Lauren și nu numai. Fostul topmodel, care a deținut și funcția de Director de Comunicare la Casa Albă are 1,75 metri și 57,5 kg. Măsurile ei sunt aproape perfecte: 89-60-91! Nu are implanturi de silicon!

Din păcate, Hope Hicks a fost testată pozitiv pentru virusul pandemic și i-a îmbolnăvit atât pe Donald Trump, cât și pe soția sa, Melania, care era oricum geloasă pe femeia mai tânără cu 19 ani ca ea (31 vs. 50 ani!).

Leacuri împotriva gripei, remedii vechi și noi, rețete sănătoase găsiți în volumul GHID PRACTIC DE PREVENIRE A INFECTĂRII CU COVID-19, apărut la Editura Integral, la prețul promoțional de 24,99 lei.

CORONAVIRUSUL între adevărul științific și teorii ale conspirației

Multe alte informații interesante în volumele din cadrul colecției Coronavirus 2020, singura din România!

O lucrare unică la noi: Ce și cum îi spui copilului tău despre Coronavirus, dar și ce îți spune el ție

hope-hicks-in-sunglasses

White House communications director Hope Hicks, left, walks with White House deputy national security adviser Dina Powell after landing at Morristown Municipal airport with President Donald Trump, Friday, Sept. 15, 2017, in Morristown, N.J. (AP Photo/Evan Vucci)

White House communications director Hope Hicks, left, walks with White House deputy national security adviser Dina Powell after landing at Morristown Municipal airport with President Donald Trump, Friday, Sept. 15, 2017, in Morristown, N.J. (AP Photo/Evan Vucci)

hope-2 hope-3 hope-4 hope-5

Cine nu cunoaște faimoasa prăjitură de ciocolată a cărei formă cilindrică o sugera pe cea a caschetelor militare franceze?

…În ultima parte a veacului XIX, întâlnirea dintre aromele păgân-orientale și rafinamentul marii gastronomii franțuzești, dublată de o tehnică fără cusur, transformă cuhnia de demult într-o bucătărie modernă și emancipată. Astfel, dustuitul este înlocuit cu blanșarea, tocănița cu cassoulet-ul, iar șerbeturile turcești cu deserturi cu nume sonore. Prăjitura „Take Ionescu”, creată în 1908 de către cofetarii casei Bulevard, având la bază ciocolata și, mai ales, fisticul, care-i plăcea la nebunie politicianului român. „George Enescu” este un alt veritabil „gâteau”, inventată special pentru marele compozitor român, făcând risipă de ciocolată neagră și portocale. Iar tortul „Carmen Sylva”, cu esență de cafea, ciocolată  și foiță de aur, a fost zămislită, cu mult înainte, în 1893, la comanda Regelului Carol, de cofetarii Curții Regale, in cinstea Reginei, care împlinea 50 de ani. Desigur, și pasionala Regină Maria a avut parte de o rețetă botezată cu numele ei, cu bezea de nucă și cremă de ciocolată albă.

În 1920, cu ocazia vizitei Mareșalului Joffre, la Capșa s-au lansat celebrele prăjituri de ciocolată care și astăzi poartă numele acestuia.  (Prăjitura era mai micuță fiindcă  Mareșalul era diabetic!) Nu era nimic întâmplător, ci continuarea unei vechi tradiții. Grigore Capșa fusese trimis cândva să înveţe meserie la „Maison Boissier” din Franţa, iar priceperea lui i-a permis să prezinte produsele româneşti la Expoziţia de la Paris din 1889.

…Ce vremuri dulci!

Rețeta originală de PRĂJITURĂ JOFFRE

Iată rețeta în varianta doamnei Silvia Faur, a cărei mătușă s-a intersectat cândva cu bucătăria Casei Regale.

INGREDIENTE: 250 grame unt, 6 ouă de casă, 250 grame zahăr pudră, 50 grame cacao cât mai neagră, 100 grame zahăr tos, 5 linguri de apă și o lingură de făină.

CREMA: Se amestecă cacao cu zahărul tos și apa și se fierbe la foc mic. Se freacă untul (bineînțeles, unt de vacă, 100% natural) spumă cu zahărul pudră, adăugând, pe rând, gălbenușurile. Se amestecă cu cacao rece.

BLATUL: ¾ din cremă se dă la frigider. În ¼ cremă de adaugă o lingură de făină și albușurile spumă. Se coace la foc potrivit. În primele 15 minute nu se deschide cuptorul. Rece, se îmbracă cu crema. Se poate sau nu glaza cu frișcă naturală.”

Despre vechile localuri din București puteți afla o mulțime de povești inedite în cartea Cele mai vechi cârciumi bucureștene și clienții lor celebri din colecția Secretele Bucureștilor a Editurii Integral.

OFERTĂ SPECIALĂ!

Pachet cărți Secretele Bucureștilor I – numai 100 lei – 12 titluri!

Pachet cărți Secretele Bucureștilor II – numai 100 lei – 12 titluri!

Pachet cărți Bucătărescu I numai 70 lei – 7 titluri!

1. Matache Măcelaru ‒ Rețete cu dichis de altădată;

2. Reţete vechi româneşti reinventate;

3. Retete vegetariene cu „gust” de carne;

4. Retete la gratar „altfel”;

5. Retete exotice cu peste si fructe de mare „pe gustul românilor”;

6. Rețete de Paște reinterpretate;

7. Alfabetul mâncării sănătoase

Pachet cărți Bucătărescu II  numai 70 lei – 7 titluri!

1. Cel mai trăznit manual de gătit pentru copii;

2. Confesiunile unui bucătar fericit;

3. Terapia culinară cu bere;

4. Marea carte a murăturilor;

5. Cartea de bucate de Post;

6. Rețete de suflet – Cele mai gustoase bucate gătite în mânăstirile românești;

7. Pomana porcului și alte secrete ale bucătăriei de Crăciun

Rețete vechi românești în cartea BUCĂTĂRIA BALKANIEI disponibilă AICI. Puteți comanda CĂRȚI cu aceeași tematică AICIwww.eintegral.ro

Ciupercile sunt pline de nutrienţi care ajută organismul să lupte cu infecţiile, conţinând vitamine din grupul B (riboflavină, niacină, piridoxină sau acid folic), întărind sistemul imunitar şi protejând membranele celulelor din corp.

Beneficii ale consumului de ciuperci de pădure:

  • Conferă o bună imunitate
  • Susţin procesele de apărare ale organismului faţă de microorganismele potenţial patogene, precum virușii, bacteriile, fungii etc.
  • Stimulează producerea de interferon în organism
  • Adaptogene, tonic general, susţin adaptarea organismului la stres, suprasolicitare fizică şi psihică
  • Ajutor în stări de oboseală persistentă, convalescenţă
  • Rol protector hepatic şi renal
  • Protejează faţă de radiaţii
  • Reduc efectele negative ale chimioterapiei
  • Antioxidante.

Leacuri împotriva gripei, remedii vechi și noi, rețete sănătoase găsiți în volumul GHID PRACTIC DE PREVENIRE A INFECTĂRII CU COVID-19, apărut la Editura Integral, la prețul promoțional de 24,99 lei.

Trilogia merdenelelor nu poate fi însă concepută în absența celor cu ciuperci. Foile subțiri de aluat afărâmicios și crocant ascund o umplutură savuroasă, care poate fi gândită în mai multe feluri: ciuperci tocate grosier în amestec cu telemea, șampinioane cu mărar sau cu praz sau toate aceste elemente la un loc. Rezultatul final va fi unul memorabil, temeinic încrustat în memoria afectivă. Aprindeți cuptoarele!

Rețeta clasică de merdenele reamintită:

Aluatul: 500 g faina, 250 g unt, 1 lingura otet, 1 ceasca apa calduta, 1 lingurita sare.

Umplutura: 500 g telemea de oaie, 3-4 linguri de unt, 2 oua, chimen

Aluatul se face din toate ingredientele, mai putin untul. Se bate mult, se întinde si se înveleste bucata de unt cu aluatul. Se întinde iar. Operatia se face de 4 ori (de 2 ori se strange aluatul în 3 si de 2 ori în 4). Dupa fiecare întindere, se tine un sfert de ora la frigider.

Tapeteaza tavile cu hartie pentru copt.

Faramiteaza branza cu o furculita si adauga ouale, untul si chimenul.

Intinde o foaie subtire de aluat si taie in 12 patrate de aproximativ 12 cm. In mijlocul fiecarui patrat pune cate o lingurita de branza.

Impatureste patratele pentru a obtine un plic si strange marginile cu degetele. Cu dintii furculitei fa un model perforat de-a lungul marginii.

Pune merdenelele in tavi, unge cu galbenus pe margini si lasa la rece aproximativ 20 de minute. Intre timp incinge cuptorul la 220°C. Se coc 15-20 de minute pana se rumenesc. Serveste-le caldute sau fierbinti, aburinde!

CORONAVIRUSUL între adevărul științific și teorii ale conspirației

Multe alte informații interesante în volumele din cadrul colecției Coronavirus 2020, singura din România!

O lucrare unică la noi: Ce și cum îi spui copilului tău despre Coronavirus, dar și ce îți spune el ție

SUPĂ-CREMĂ DE CIUPERCI CU NUCĂ
Ai trebuință de următoarele
500 gr ciuperci (1/2 pleurotus și 1/2 champignons)
1 păstârnac
1 morcov
1 ceapă
2 cartofi
1 căpățână de usturoi
5 linguri de ulei de măsline
1 lingura rasă de cimbru
sare
piper
Mod de preparare: Curățăm cartofii, morcovul și păstârnacul, le tăiem cuburi și le punem în apă cu puțină sare spre fierbere, vreme de 20 de minute. Spălăm ciupercile, le tăiem și le călim împreună cu ceapa tăiată mărunt în puțin ulei de măsline. Apoi, adăugăm sarea, piperul, cimbrul și usturoiul și le mai lăsăm timp de 5 minute. Pasăm ingredientele și mai adăugăm puțin ulei de măsline. Servim o porție de supă-cremă de ciuperci cu miezul de la o nucă și crutoane.

Chiar dacă nu le observi întotdeauna imediat efectele, uleiurile esențiale nu-ți vor face rău. Te poți bucura de acestea cu ajutorul difuzoarelor de aromă, care au devenit foarte populare în ultimii ani. Însă, așa cum au arătat specialiștii, le poți aplica și direct pe piele. Rolul lor terapeutic, de întărire a sistemului imunitar, dar și dezinfectant este, însă, unul indubitabil.

Pe blaturile de bucătărie se pot instala, în urma pregătirii cărnii, E. Coli, Salmonella şi alţi agenţi patogeni care pot provoca probleme grave de sănătate. Iată o soluţie dezinfectantă naturală, ideală pentru curăţarea bucătăriei: 20 de picături de ulei esenţial de arbore de ceai în 500 ml apă de la robinet. Puneţi dezinfectantul într-un pulverizator. Uleiul de arbore de ceai are proprietăţi antifungice care distruge stafilococii, E. Coli, Salmonella, Shigella. Dacă vreţi să sporiţi eficienţa dezinfectantului, adăugaţi oţet alb. Soluţia e utilă şi la curăţarea băii.

Uleiurile de chiparos, pin, brad, lămâie sunt eficiente în igienizarea aerului, reducând considerabil numărul microbilor. Extrase din plante, uleiurile esenţiale pot omorî bacteriile şi mucegaiul. Uleiuri esenţiale de eucalipt, portocale şi lavandă sunt dezinfectanţi naturali şi antifungici. Atenție, însă, ele pot irita ochii şi pielea în caz de contact, aşa că trebuie manevrate cu grijă. Femeile însărcinate nu ar trebui să le utilizeze.

Leacuri împotriva gripei, remedii vechi și noi, rețete sănătoase găsiți în volumul GHID PRACTIC DE PREVENIRE A INFECTĂRII CU COVID-19, apărut la Editura Integral, la prețul promoțional de 24,99 lei.

Oţetul în amestec cu puţin detergent de vase şi ulei esenţial de eucalipt, formează un dezinfectant şi un degresant de suprafeţe excelent. Se spune că, în Evul Mediu, nişte hoţi au ajuns celebri pentru că, deşi jefuiau trupurile celor morţi de ciumă, nu s-au îmbolnăvit niciodată. Secretul lor era uleiul esenţial de scorţişoară, rozmarin şi eucalipt. Cel de scorţişoară este recomandat chiar şi în spitale deoarece distruge bacterii, ciuperci şi virusuri. Dacă amestecaţi ulei de scorţişoară cu glicerină, veţi obţine un bun şi parfumat dezinfectant pentru mâini.
Spălarea mâinilor este un obicei esenţial pentru micşorarea riscului de îmbolnăvire. Uneori însă este dificil să ajungem la o chiuvetă şi să găsim un săpun. De aceea, un dezinfectant la purtător e binevenit. Umpleţi un pulverizator de mici dimensiuni cu apă distilată. Adăugaţi 3-4 picături de ulei esenţial de oregano, care are proprietăţi antibacteriene şi antiseptice. Apoi, încă 3-4 picături de ulei esenţial de arbore de ceai şi tot atâtea de ulei esenţial de eucalipt, recunoscut pentru acţiunea antivirală şi antibacterienă. Amestecaţi foarte bine. Puteţi pulveriza acest dezinfectant natural pe mâini sau pe diverse suprafeţe pe care le atingeţi frecvent.

Mulți oameni utilizează ulei esențial de lămâie pentru a valorifica beneficiile acestui fruct extraordinar. Încă din vremuri străvechi, lămâia este folosită ca ingredient în rețete culinare, dar și medicinale. Aceasta poate fi adăugată în sucuri, prăjituri, infuzii etc. Lămâia acționează ca un antioxidant puternic care previne efectele negative ale radicalilor liberi.

Ca să faci singur acasă ulei esențial de lămâie în mod simplu și ieftin nu e deloc dificil. Ai nevoie doar de câteva ingrediente.

Ingrediente: ulei de măsline (200 ml), ulei de migdale (200 ml), 6 lămâi fără urme de pesticide sau alte tratamente (200 gr), 1 borcan de sticlă închis etanș (cu o capacitate de aproximativ 500 ml).

Mod de preparare: Curăță cojile lămâilor și lasă-le să se usuce în cuptor (50 °C) timp de aproximativ trei ore. Pune cojile uscate în borcan și acoperă-le cu cele două uleiuri. Lasă borcanul să stea într-un loc întunecat și uscat timp de circa 50 de zile și agită-l din când în când. După scurgerea celor 50 de zile, stoarce cojile de lămâie și strecoară uleiul rămas printr-un tifon. Toarnă uleiul în sticluțe cu pipete. Când vrei să simți aroma plăcută de lămâie, toarnă 5 picături într-un difuzor pentru uleiuri esențiale.

Esențele citrice ne încântă simțurile și ne amintesc de copilărie. Nu ne referim numai la gustul și mirosul fructului consumat cu diverse ocazii, ci și la întrebuințarea sa ca remediu antiseptic pentru gripă și răceală. Iată o altă rețetă de ulei esențial de lămâie care emană o aromă elegantă și îți menține întreaga familie sănătoasă.

Ingrediente: 3 lămâi (200 gr), ulei de măsline (100 ml), 1 pungă cu fermoar sau un vas etanș rezistent la temperaturi ridicate.

Mod de preparare: Pune o cratiță de apă la fiert. Între timp, curăță lămâile de coajă. Îndepărtează fibrele din interiorul cojilor de lămâie. Nu trebuie să folosești decât partea galbenă. Pune apoi cojile în apa fierbinte pentru a elimina gustul acru. Lasă-le să stea aproximativ un minut. În același timp, ia punga sau vasul etanș, pune-l într-o cratiță, deschide-l și umple-l pe jumătate cu ulei de măsline. După un minut, vei observa că apa în care au stat cojile a căpătat o nuanță gălbuie. Scoate cojile, pune-le în punga sau recipientul cu ulei și închide-l. Încălzește acum punga sau vasul pe baie de aburi. Aburii vor fierbe produsul, amestecând bine ingredientele. Astfel, vei obține uleiul esențial. Lasă amestecul să fiarbă 2 – 3 ore. După acest interval, ia recipientul de pe foc și lasă produsul să stea deoparte încă 24 de ore. A doua zi, toarnă uleiul într-un recipient cu capac și depozitează-l într-un loc aerisit și uscat.
Pentru a te bucura de toate întrebuințările uleiului de lavandă, trebuie să știi că îl poți cumpăra din orice plafar sau magazin naturist, dar acesta poate fi destul destul de scump, având o concentrație crescută. Variantele mai ieftine sunt de calitate proastă și concentrație destul de slabă, din acest motiv este o idee bună să îl fabrici acasă. A-ți prepara acasă uleiul de lavandă este o procedură destul de simplă și ieftină, care îți va permite să ai mereu la îndemână acest elixir și să îl folosești ori de câte ori ai nevoie. Și, în plus, ai avantajul de a ști exact ce conține.

CORONAVIRUSUL între adevărul științific și teorii ale conspirației

Multe alte informații interesante în volumele din cadrul colecției Coronavirus 2020, singura din România!

Ingrediente: flori uscate de lavandă, ulei de măsline sau de floarea-soarelui, un borcan mic.

Mod de preparare: Mai întâi, macină florile de lavandă și adaugă-le peste ulei în borcan, apoi lasă acest amestec la macerat în soare timp de 3 zile. Apoi, amestecă bine totul și strecoară preparatul printr-o sită fină sau un filtru de cafea, alegând recipientul final pentru depozitare. Bucură-te de beneficiile acestui ulei oricând dorești! Însă ține minte că uleiul de lavandă preparat astfel nu este comestibil, așadar nu-l lăsa la îndemâna copiilor. Este o idee bună sa-ți faci un test de alergie înainte de a folosi acest remediu. Pune câteva picături pe o dischetă de bumbac și aplică pe antebraț, lăsând să acționeze 30 de minute.

Poți folosi uleiul de lavandă pentru a trata diverse afecțiuni ale pielii, deoarece acesta are abilitatea de a lupta împotriva virușilor și infecțiilor. Uleiul de lavandă poate trata cu succes arsuri minore sau orice infecție bacteriană. Atunci când te confrunți cu o gripă sau răceală, tuse, astm sau roșu în gât, adu-ți aminte de acest ulei și pune câteva picături pe batistă sau inhalează-l la aburi.

O lucrare unică la noi:

Ce și cum îi spui copilului tău despre Coronavirus, dar și ce îți spune el ție

 

 

O poveste – culinară și nu numai – de pe vremea când se trăia bine la noi și lumea încă punea familia în centrul existenței sale…

Dietele vedetelor, de la Angelina Jolie și Monica Bellucci la Adele, Kim Kardashian sau Madonna:

Amazing Diets of Amazing Celebrities + A Beginner’s Guide to Healthy Food

Rețete de Paște reinterpretate

Matache Măcelaru ‒ Rețete cu dichis de altădată

Reţete vechi româneşti reinventate

În vechiul București, negustorii, oamenii cu carte (care erau, avocați, arhitecți, profesori, scriitori și funcționarii)  alcătuiau o puternică clasă de mijloc, ce reprezenta, de fapt, motorul societății românești din prima jumătate a veacului trecut. Românii cu mult bun simț, inteligenți, gospodari și credincioși, ei se bucurau frumos de fiecare clipă a vieții lor, fiindcă nu se știa niciodată ce urma să le aducă ziua următoare, când, poate, pândea un război, o criză economică sau cine știe ce altă năpastă – ne povestește dumneaei Kera Calița ot Jariștea Locantă.

Așa că își scoteau sâmbătă seara familiile la restaurant, în vreme ce duminica la prânz cei mai mulți obișnuiau să petreacă alături de neamuri la o masă mare, întinsă, după anotimp, în grădină sau în sofrageria casei.

Rețete vechi românești în cartea BUCĂTĂRIA BALKANIEI disponibilă AICI. Puteți comanda CĂRȚI cu aceeași tematică AICI

De la aceste mese, fie în oraș, fie acasă, ne-au rămas o sumedenie de meniuri savuroase, cuprinzând, după starea fiecăruia, bucate alese și sățioase, adesea însoțite de un vin adus de la Cotnari, Segarcea, Valea Călugărească sau de la Domeniile Știrbey din inima podgoriei Drăgășani, o țuiculiță bătrână de Văleni sau o mastică (acel lichior grecesc, cu aromă de rășină, atât de popular la noi cândva).

O astfel de masă obișnuită, fără nimic pretențios, nelegată de vreun prilej anume, ci doar menită să strângă în jurul ei întreaga familie și să fie un prilej de aflare a celor mai noi vești despre unul, despre altul, putea începe cu o salată de boeuf sau a la russe, după care urmau mai multe rânduri de aperitive: icre de crap proaspăt frecate, înnobilate cu bobițe mici de știucă, aduse de vreun unchi cu ceva dare de mână;

diverse mezelicuri bine mirositoare așezate frumos pe o tipsie cu roșii inima boului sau prunișoare, măsline negre de Volos și bucăți de brânză macedoneană adusă tocmai de la Bitolia (unde fusese frământată de urmașii aromânilor strămutați acolo de la Moscopole); un aspic de legume, ceva bușeuri calde cu șuncă de Praga sau, chiar, pe vreme mai rece, o ruladă cu jambon  bine împănată; în fine, un pic de piept de gâscă afumat însoțit de ouă răscoapte și, poate, un castron cu „unt de sardele” de Lissa, de întins pe felile de jimblă aburindă, tocmai scoasă din vatră sau luată de la brutarul din colț și păstrată caldă după ce a fost bine învelită  – în șervete albe, curate, de in sau de jurebii de cânepă toarsă pe rășchitor de către o bunică de la țară.

După mezelicuri, venea supa fierbinte, care doar arareori era una de legume (de mazăre, fasole verde și morcovi), ci mai degrabă un „bulion” de văcuță, mai clar sau ceva mai vârtos, după dorințe. Unii preferau, însă, ciorba aprigă din cap de miel, făcută cu borș de putinică în care se pusese și o rămurică verde de vișin. Fiertură divină dreasă cu smântână din cea gălbuie și se cerea însoțită de ardei iuți, „ciușcă” sau murați.

Nici nu se sfârșea bine castronul de ciorbă și pe masă se aducea neapărat un fel cu pește ceva mai pretențios, care, în funcție de pătrarul de an, putea fi scrumbie albastră de Dunăre, crap fără solzi („salontă”) cu capere și măsline, știucă umplută, păstrăv fântânel cu nuci caramelizate, saramură de lin întreg, rasol de cegă cu sos de gălbenușuri crude ori chiar „plătica lui Odobescu”, cu sos de roșii și usturoi, potopită apoi de verdețuri tocate grosier, din care busuiocul nu trebuia să lipsească.

Mesenii răsuflau după aceea un pic, se răcoreau cu un sorbet de lămâie sau cu o Crâmpoșie ținută cât se cuvine la rece, dar abia acum venea adevărata încercare a burdihanelor ce abia începeau să se simtă un pic îndestulate, căci ce-o fi aia o masă românească fără de cărnăraie?!? Multe erau alegerile care trebuiau făcute și atât de grea hotărârea luată de gazdă! Până la urmă, se puneau mai multe talgere în mijlocul mesei, ca să-și aleagă fiecare ce vrea, bunăoară un ditamai curcanul îmbătat cu coniac și așezat pe un pat de varză călită; un purceluș de lapte fript, cu șoriciul lucios și crocant; „puiul gazdei vrednice”, plin de rondele de cârnați picanți și ficat prăjit; „obrăjori” de vițel la tavă; „carne amețită” (adică făcută la foc molcom în baie de vin negru, cum spunea Bacalbașa în Dictatura gastronomică); cârnăciori picanți de Pleșcoi, din carne de oaie (două treimi) și vită (o treime), cu gustul dat de amestecul haiducesc de mirodenii și condimente (usturoi, ardei iute roșu și cimbru, boia de ardei iute și boia de ardei dulce)… și câte și mai câte alte minuni ale vechilor cuhnii!

Spre sfârșitul mesei se aduceau fructele, șerbeturile, „bombele” de înghețată și tortele, ca să pună capac ospățului familial. Ca să nu mai vorbim de plăcinta cu brânză și stafide sau cu mere și scorțișoară, cozonacul cu nucă, rahat și cacao sau Doboșul cu cremă de unt și ciocolată topită la „bain-marie”. O astfel de masă cu rubedeniile și prietenii se putea întinde de la 12 ziua până spre seară, invitații bucurându-se de toate cele pământești și uitând de orice supărări… CONTINUARE AICI

OFERTĂ SPECIALĂ!

Pachet cărți Bucătărescu I numai 70 lei – 7 titluri!

1. Matache Măcelaru ‒ Rețete cu dichis de altădată;

2. Reţete vechi româneşti reinventate;

3. Retete vegetariene cu „gust” de carne;

4. Retete la gratar „altfel”;

5. Retete exotice cu peste si fructe de mare „pe gustul românilor”;

6. Rețete de Paște reinterpretate;

7. Alfabetul mâncării sănătoase

Pachet cărți Bucătărescu II  numai 70 lei – 7 titluri!

1. Cel mai trăznit manual de gătit pentru copii;

2. Confesiunile unui bucătar fericit;

3. Terapia culinară cu bere;

4. Marea carte a murăturilor;

5. Cartea de bucate de Post;

6. Rețete de suflet – Cele mai gustoase bucate gătite în mânăstirile românești;

7. Pomana porcului și alte secrete ale bucătăriei de Crăciun

Rețete vechi românești în cartea BUCĂTĂRIA BALKANIEI disponibilă AICI. Puteți comanda CĂRȚI cu aceeași tematică AICIwww.eintegral.ro

 

Uleiul Hoților este un remediu descoperit,cu secole în urmă, printr-o întâmplare, un adevărat antidot miraculos pentru viroze și imunitate.

Uleiul acesta are o poveste interesantă, dar care îi explică uimitoarea eficacitate. Rețeta datează și variază din Evul Mediu, unde acest amestec miraculos al unor hoți din Franța îi proteja de ciumă. Aceștia se acopereau cu rozmarin, cuișoare și alte plante aromatice, pentru a ține ciuma departe și chiar au reușit. Rețeta a fost folosită de comercianți și proprietățile antiseptice, antibacteriene și antimicrobiene i-au ținut departe de pandemia care afecta atâtea persoane.

La începutul anilor 1990, Gary Young a studiat uleiurile esențiale și a recreat un amestec pe care îl cerceta. Potrivit acestuia, citat de Doctorul Zilei.ro, există 17 versiuni diferite ale rețetei hoților, fiecare conținând o cantitate diferită de uleiuri. Acest lucru l-a intrigat pe Gary și și-a propus să realizeze amestecul perfect de ulei al hoților, potrivit unei întrebuințări zilnice. A studiat amănunțit proprietățile uleiurilor din listele pe care le-a găsit. Astfel a recreat varianta actuală a unei rețete care ținea boli grave la distanță, crescând vertiginos imunitatea.

„Hoții” erau comercianți ai secolului al XV-lea, care aduceau din India în Europa diverse condimente, printre care scorțișoară și cuișoare. Când ciuma bubonică a izbucnit, circulația a fost întreruptă, iar comercianții trebuiau să-și poarte singuri de grijă. Nemaiavând ce vinde, s-au reprofilat pe bunurile găsite asupra cadavrelor afectate de ciumă. Haine, bijuterii, tot ce ar fi putut să le aducă bani. Fiindcă știau multe despre proprietățile uimitoare ale condimentelor și uleiurilor pe care le vindeau, s-au folosit de aceste cunoștințe pentru a se proteja de ciumă.

REȚETA MIRACULOASĂ A ULEIULUI HOȚILOR

40 picături de ulei esențial de cuișoare

35 de picături ulei esențial de lămâie

20 picături ulei esențial de scorțișoară

15 picături ulei esențial de eucalipt

10 picături ulei esențial de rozmarin

Mai multe detalii găsiți în volumul recent apărut la Editura Integral, la prețul promoțional de 24,99 lei:

REMEDII VECHI PENTRU NOUL CORONAVIRUS

O sticluță de 15 ml va conține aproximativ 255 de picături, o sticluță de 5 ml va conține aproximativ 85 de picături. Depozitați recipientul în loc întunecat și răcoros și folosiți uleiul zilnic. Fie local, fie difuzat, plus că veți avea un bonus: mirosul superb!

Difuzat, veți elimina din casă toate mirosurile neplăcute și vă veți ajuta plămânii și sinusurile. Difuzați 15-20 picături timp de 15 minute, de 3, 4 ori pe zi și veți face minuni pentru sistemul dv. respirator.

Dacă veți adăuga picăturile într-un amestec de apă călduță, veți dezinfecta natural toate suprafețele. Nu pulverizați direct și nediluat, nu folosiți pe animalele de casă.

Puteți pune două picături miraculoase în uleiul de corp, de semințe de grapefruit, jojoba, cocos sau avocado și vă puteți masa picioarele, zona lombară, articulațiile, dar neapărat într-un ulei de corp, niciodată uleiurile esențiale nu le aplicați direct pe piele.

Vă veți crește imunitatea masându-vă picioarele zilnic, în felul acesta.

Acest „ulei al hoților” este și repelent, calmează înțepăturile de insecte, tot așa, ungându-vă cu un ulei hidratant, în care picurați câteva picături de amestec magic.

Intern, doar o picătură de astfel de ulei în sticla de doi litri de apă, pe care o consumați pe întreaga perioadă a zilei, pentru îmbunătățirea sistemelor digestiv și imunitar.

Dacă vă doare gâtul, puteți face o gargară cu apă și o picătură de ulei (nu mai mult!).

ATENȚIE: Uleiurile esențiale sunt foarte puternice, nu se folosesc în cantități mari, nu se înghit, nu se aplică pe piele nediluate! Nu se folosesc în jurul mucoaselor. Chiar și diluate, pot da reacții alergice. Acest text are caracter informativ și educațional, nu înlocuiește consultul medical de specialitate.

Leacuri împotriva gripei, remedii vechi și noi, rețete sănătoase găsiți în volumul GHID PRACTIC DE PREVENIRE A INFECTĂRII CU COVID-19, apărut la Editura Integral, la prețul promoțional de 24,99 lei.

CORONAVIRUSUL între adevărul științific și teorii ale conspirației

Multe alte informații interesante în volumele din cadrul colecției Coronavirus 2020, singura din România!

O lucrare unică la noi: Ce și cum îi spui copilului tău despre Coronavirus, dar și ce îți spune el ție

 

Vanilia la ghiveci a fost adaptată să crească și în condițiile dintr-o casă obișnuită. Doar că are nevoie de multă lumină și de un suport lung, din lemn, pe care să se cațere. Orhideea de vanilie sau vița de vanilie este o plantă cățărătoare, perenă, care poate atinge și înălțimea de 10 metri în natură. Însă cultivatorii o taie și o ajută să se ramifice pentru a produce mai multe flori și mai multe păstăi parfumate.

Reţete vechi româneşti reinventate

Cel mai trăznit manual de gătit pentru copii

Confesiunile unui bucătar fericit

Această orhidee are nevoie de multă lumină și căldură. Nu înflorește dacă nu are lumină naturală zi de zi și o temperatură optimă de aproximativ 22 – 28 de grade. O terasă luminoasă și încălzită este cel mai bun loc pentru a cultiva vanilia la ghiveci. Pământul trebuie să fie bine afânat și drenat, cu un ph cuprins între 5,5 și 7. Dacă vrei să îi schimbi vasul, după ce a crescut prea mult, este bine să iei legătura cu un horticultor cu experiență și să cumperi pământul potrivit pentru această plantă.

Multe povești culinare savuroase în cartea Plăcerile păcătoase ale gastronomiei de Aurora Nicolau, apărută la Editura Integral.

OFERTĂ!

Pachet Poveștile Jariștei – 3 volume – 150 lei (preț inițial: 180 lei)!

Pachetul conține cărțile

1. Bucătăria Balkaniei

2. Tainica inimă a Bucureștilor

3. Plăcerile păcătoase ale gastronomiei

Vanilia nu suportă soarele direct, ea crescând în mediul ei natural în umbra copacilor pe care se cațără. Este bine ca ghiveciul să stea într-un loc luminat, dar ferită de razele directe ale soarelui. Suportă și spațiile semiumbrite. Orhideea cățărătoare solicită tot mai multă apă pe măsură ce crește, dar spațiul în care o ții trebuie să fie foarte bine aerisit ca pământul să nu mucegăiască. În perioada caldă a anului se udă zilnic, mai ales dacă începe să facă flori. Orhideea de vanilie se polenizează manual. Crescute în interior, florile de vanilie asemănătoare unor trompete, trebuie polenizate manual. Florile cele mai mari se apleacă, pentru a elibera pistilul și se culege polenul cu un bețișor delicat din bambus, trecând apoi pe la celelalte flori. Păstăile se pot recolta abia când vârful îngălbenește.

Cum să înmulțești vanilia la ghiveci.

Din tulpinile tinere, dar suficient de bine dezvoltate, se taie butași de aproximativ 10 cm care se înrădăcinează în pământ umed și hrănitor. În decurs de o lună, apar rădăcini noi și planta începe să se dezvolte.

În perioade speciale, precum cea de izolare, nu vrei să te îngrași dar pentru asta nu trebuie să te înfometezi ci să mănânci rațional. Există mai multe programe de nutriție sănătoasă pentru atingerea acestui obiectiv.
Dieta nutriţionistei Fiona Kirk, este bogată în grăsimi şi proteine şi exclude carbohidraţii şi zahărul.
Ai voie să consumi somon afumat, cremă de brânză, spanac, broccoli, rubarbă, brânză feta – toate bogate în calciu.
Se mai consumă alimente cu acizi graşi Omega 3: nuci, mazăre îngheţată, fasole roşie, alune, avocado, peşte gras, ulei de peşte, năut, etc, ce ajută la arderea caloriilor.
Carbohidraţi fermentabili – fasole, linte, porumb, fasole verde, orez brun, ovăz, orz.
Astaxantina – un puternic antioxidant natural, ce apără organismul împotriva radicalilor liberi, şi se regăseşte în alge marine, drojdia de bere, somon, păstrăv, creveți, crustacee etc.
Regulile dietei de 14 zile:
– mănâncă fructele doar până în ora 11.30, pentru o digestie mai bună
– mănâncă un bol de supă la masa de prânz, şi o salată
– evită carbohidraţii puternici după ora 18.00 (cartofii dulci, fasolea, couscous, quinoa), dacă nu ai în plan şi ceva exerciţii fizice
– mănâncă cel puţin trei porţii de legume pe zi sau o porţie mai mare de salată
– mănâncă ceva la fiecare 2-3 ore pentru a menţine activ procesul de ardere a grăsimilor pe parcursul zilei şi pentru a nu te înfometa
– carbohidraţii din orez, pâine şi paste făinoase oferă energie pentru timp scurt şi nu au prea mulţi nutrienţi
– fă-ţi timp şi pentru 30 de minute de sport pe zi, ideal ar fi dimineaţa
– bea apă la fiecare 2-3 ore – pentru ca arderea grăsimilor să fie mai eficientă
Programul pentru o săptămână:
ZIUA 1

Micul dejun: fructe proaspete, suc de fructe simplu sau tip shake
Gustare: câteva nuci nesărate
Prânz: supă de vită cu orz, salată
Gustare: feliuţe de pâine crocantă şi omletă
Cina: somon la grătar cu ulei de măsline – preparat în 8 minute. Se stropeşte cu lime sau lămâie.
ZIUA 2
Micul dejun: fructe proaspete, suc de fructe simplu sau tip shake
Gustare: somon – se poate şi la conservă, castravete, pâinici sau bicuiţi de ovaz
Prânz: supă picantă de cartofi, salată
Gustare: baton de cereale
Cina: piept de pui la grătar cu sos pesto sau pastă de măsline
ZIUA 3
Micul dejun: fructe proaspete, suc de fructe simplu sau tip shake
Gustare: legume crude şi humus
Prânz: supă de vită cu orz, salată
Gustare: Un ou fiert bine, cu şuncă
Cina: spanac cu roşii şi puţin curry

Rețete de suflet. Cele mai gustoase bucate gătite în mânăstirile românești

Cartea de bucate de Post

Reţete vechi româneşti reinventate

 Retete vegetariene cu „gust” de carne
ZIUA 4
Micul dejun: fructe proaspete, suc de fructe simplu sau tip shake
Gustare: pui, roşii şi câteva nuci
Prânz: supă de mazăre cu lăptuci şi mentă, salată
Gustare: legume crude cu sos salsa
Cina: creveţi picanţi
Leacuri împotriva gripei, remedii vechi și noi, rețete sănătoase găsiți în volumul GHID PRACTIC DE PREVENIRE A INFECTĂRII CU COVID-19, apărut la Editura Integral, la prețul promoțional de 24,99 lei.
ZIUA 5
Micul dejun: fructe proaspete, suc de fructe simplu sau tip shake
Gustare: salată de fasole păstăi
Prânz: supă de pui cu legume, salată
Gustare: legume proaspete cu brânză
Cina: friptură de miel la grătar stropit cu lămâie, puţină scorţişoară, ulei de măsline, ardei iute.
ZIUA 6
Micul dejun: fructe proaspete, suc de fructe simplu sau tip shake
Gustare: măsline cu brânză feta
Prânz: supă de spanac cu măcriş, o salată
Gustare: câteva nuci crude, alune, etc
Cina: grătar de porc marinat cu o linguriţă de unt de arahide, sos iute şi piper. Se serveşte cu felii de măr, coriandru sau mentă.
ZIUA 7
Micul dejun: fructe proaspete, suc de fructe simplu sau tip shake
Gustare: legume proaspete şi guacamole
Prânz: supă de pui cu legume, salată
Gustare: sticksuri de ţelină cu unt de alune
Cina: burgeri de curcan
CORONAVIRUSUL între adevărul științific și teorii ale conspirației
Opţiuni pentru cina târzie:
– curcan, pâine de ovăz, omletă
– brânză sau seminţe
– ovăz cu lapte şi miere
În a doua săptămână se consumă aceleaşi alimente ca în prima. Regimul se poate ţine cât se doreşte şi se pot face şi alte combinaţii alimentare, la fel, cu păstrarea porţiilor decente.
Multe alte informații interesante în volumele din cadrul colecției Coronavirus 2020!

Crochete de retete legume

Caruciorul cu stiri legume

Chifteluta cu povesti legume

Bucatareste si tu! legume

TRIMITE POZE / VIDEO CU TINE, CU PRIETENII TAI, CU RETETELE TALE SI CU ANIMALUTELE TALE
Incarca poza / video

VEZI CE AU MAI BUCATARIT ALTI COPII:

Joaca-te cu noi ! legume